島根県松江市の結婚式場アクイールキッチン＆サービススタッフのブログです。

今日は兄貴夫妻の結婚記念日

いやはや
いろいろありましたが
楽しく記念日迎えれたかも

何にも出来ない兄が
料理したり
目標掲げて勉強したり

義姉さんのお陰
奇跡は起きますねー
感謝です

さて
お祝いのケーキを届けようと
電話しますが

出ない

家に着き
車は有る
電気もついてる

ピンポン押しても

出ない

出ない

しょうがないので
置いて帰りました

すぐさま
兄から電話が

「勧誘かと思って居留守した」

こんな兄弟です

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本日も大盛況でした!!
テレビの影響ってすごいですね。。。

さて、最近私が創っていてとても気に入っているものがあります。

じゃがいもを「星型」に焼いてそれを土台にして
季節の野菜をかわいく盛り付けたもの、
かぼちゃはやわらかく蒸して星型に、
にんじんもかわいくハート型に、
「星」の中に納まっています。

(星の土台に星のかぼちゃにハートのにんじん、
そらまめ、ラディッシュ、きぬさや、菜の花。
食用花のエディブルフラワーさん。)

先週からやりはじめて
お客様の反応がとてもいいんです。
親子連れのお客様の、そのお子様が
割り箸で不思議そうにかぼちゃの星をそーっと
つまみあげてるのを見ていたら
とても心が癒されました。

この盛り付けをしている時はとてもわくわくします!!

だからといって他の仕事が苦痛とかではなく、
日々の業務もこの「星」に至るまでの
「道」として、
それらの「道」を通って「星」に至る、
その達成感とかがきっと
わくわくにつながっているのかと。
(伝わってるかどうかすいません、私の感覚です(^^;)

この「星」を「紋章」って名付けました。
えんぶれむ。
かっこエエ。。。
愛着があります。

明日も作ります。
来週もカタチを変えてやります。
で、いつ食べれるのかって・・・?
毎日「ランチプレート」で作ってますよー

明日も気合いれて作ります!!

と言うことでそれでは明日もがんばりましょー